Representando Mato Grosso do Sul, chef Dedê Cesco participa do MasterChef Brasil

Foi com muita honra que a chef de Cozinha Dedê Cesco recebeu o convite para representar o Estado num episódio do MasterChef Brasil 2016. O material já foi gravado e deve ir ao ar nesta terça-feira, a partir das 21h30, na Band.

É uma grande responsabilidade representar Mato Grosso do Sul num programa assim. Ali não era só a Dedê, é o Estado, descreve.

Com 30 anos de carreira, Dedê participa ao lado de chefs de todos os estados do País como jurada e vê o quanto o programa aproximou a Gastronomia do público em geral.

Há 10, 20 anos, a profissão era muito diferente do que hoje é. Primeiro que havia um estigma contra a mulher. Chef mesmo só os homens, comenta. A mulher, praticamente, se resumia ao fogão de casa e não de um grande restaurante. Era um mercado predominantemente masculino e hoje há uma democratização da profissão. Mas ela não glamourizada, existe muita ralação, esclarece a chef. 

E através do reality isso fica bem claro ao público. Não se constrói um nome da noite para o dia. Ser chef não é uma profissão, é uma função, diferencia Dedê.

O MasterChef Brasil começa 21h30, no horário de Mato Grosso do Sul, pela Band.